Monoestearato de glicerilo CAS nº 31566-31-1

Emulsionante versátil– Eficaz comoEmulsionante em alimentos, cosméticos e pomadas farmacêuticas., melhorando a textura e a estabilidade do produto.
Alta compatibilidade– Pode ser disperso em água com agitação vigorosa e calor, apesar de serinsolúvel em água, permitindo uma formulação flexível.
Forma Física Estável– Disponível comoflocos cerosos brancos ou contas sólidas, garantindo facilidade de manuseamento, armazenamento e qualidade consistente.
Aplicações Multi-Setoriais– Adequado paraindústrias alimentar, cosmética e farmacêutica, tornando-o um aditivo de ampla aplicação.

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Detalhes do produto

Descrição do produto: Monoestearato de glicerilo CAS nº 31566-31-1

O monoestearato de glicerilo é um composto versátil.emulsionante e aditivoamplamente utilizado emprodutos alimentares, assim como emcosméticos e pomadas farmacêuticasAparece comoflocos cerosos brancos ou contas sólidase éInsolúvel em água, embora possa ser disperso em água comagitar vigorosamente em água quente.

Monoestearato de glicerilo CAS nº 31566-31-1

Propriedades químicas do monoestearato de glicerilo

Ponto de fusão	78-81 °C
Ponto de ebulição	410,96°C (estimativa aproximada)
densidade	0.97
índice de refração	1,4400 (estimativa)
temperatura de armazenamento	Conservar em local seco e bem fechado, congelar a -20°C.
solubilidade	Solúvel em etanol quente, éter, clorofórmio, acetona quente, óleo mineral e óleos fixos. Praticamente insolúvel em água, mas pode ser disperso em água com o auxílio de uma pequena quantidade de sabão ou outro tensioativo.
forma	Pó
cor	Sólido ceroso, de cor branca pura ou creme
Odor	odor fraco
Solubilidade em água	Solúvel em solventes orgânicos quentes. Solúvel em água quente. Ligeiramente solúvel em etanol. Insolúvel em solventes alifáticos.
Merck	144489
Limites de exposição	ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3
InChI	InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3
InChIKey	VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N
SORRISOS	C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCC
Referência de base de dados CAS	31566-31-1 (Referência da base de dados CAS)
Sistema de registo de substâncias da EPA	Monoestearato de glicerilo (31566-31-1)
WGK Alemanha	1
TSCA	Sim
Código HS	2918199890
Toxicidade	DL50 ipr-mus: 200 mg/kg NTIS** AD277-689

Monoestearato de glicerilo CAS nº 31566-31-1

Aplicação do produtoMonoestearato de glicerilo CAS nº 31566-31-1

Este produto é um emulsionante. Na sua aplicação como aditivo alimentar, é mais utilizado em pão, bolachas e doces, seguindo-se a produção de natas, manteiga e gelado. Na indústria farmacêutica, é utilizado como excipiente na formulação de pomadas neutras; em produtos químicos de uso diário, é utilizado na formulação de cremes faciais, gelados e óleo de amêijoas. É também utilizado como solvente para óleos e ceras, protetor higroscópico em pó e agente opaco. Os ésteres de ácidos gordos do glicerol formados pela reação do glicerol com os ácidos gordos incluem monoésteres, diésteres e trímeros. Os triésteres são gorduras e óleos e não possuem capacidade emulsionante. Geralmente, pode ser utilizada uma mistura de monoésteres e diésteres, ou pode ser obtido um produto com um teor de monoésteres de aproximadamente 90% através de destilação e purificação. Os ácidos gordos utilizados podem ser o ácido esteárico, o ácido palmítico, o ácido mirístico, o ácido oleico, o ácido linoleico, etc. No entanto, na maioria dos casos, utiliza-se uma mistura de ácidos gordos com o ácido esteárico como componente principal.

Monoestearato de glicerilo CAS nº 31566-31-1